Seguridade alimentaria. Manual de autocontrol ou appcc
Coñecer os principios nos que se basea o sistema APPCC.
Coñecer como se aplican os principios do sistema APPCC nas empresas.
Coñecer a metodoloxía de traballo APPCC.
Coñecer como se aplican os principios do sistema APPCC nas empresas.
Coñecer a metodoloxía de traballo APPCC.
Dirixidos preferentemente á: persoas emprendedoras; responsables de empresas xa asentadas no municipio, comerciantes e persoal das empresas e comercio localizadas en Santiago de Compostela.
En caso de dispoñibilidade de prazas admitiranse persoas desempregadas.
En caso de dispoñibilidade de prazas admitiranse persoas desempregadas.
Descrición
Tema 1. Conceptos xerais de Seguridade alimentaria e trazabilidade
Tema 2. O Manual de Autocontrol: APPCC.
Tema 3. Requisitos previos.
Tema 4. PARTE PRACTICA: Elaborando o APPCC.
Localización
Data inicio
Data fin
Horario
Venres de 16:30 a 21:30 horas. O venres 9 de decembro non haberá clase.
Donde
CERSIA Empresa, Rúa do Alcalde Raimundo López Pol, S/n CP15703 Santiago de Compostela