O Hub Olympe Emprende está aberto a todas aquelas mulleres e equipos liderados por mulleres que queiran emprender ou consolidar o seu propio proxecto con valores da Economía Social e Solidaria en Andalucía, Cataluña ou Galicia e que, preferiblemente, pero non de maneira excluínte, pertenzan ao medio rural. O obxectivo do Hub é proporcionar ás emprendedoras todas as ferramentas e recursos que necesiten para levar a cabo a súa viaxe emprendedora. Así pois, o Hub ofrece diferentes espazos que conforman unha completa contorna de apoio ao emprendemento:

O evento terá lugar o día 18 de xuño no Hotel NH Collection de Santiago de Compostela.

A xornada abordará a problemática do desperdicio alimentario en todas as fases da cadea da alimentación, desde o campo ou o mar ate os fogares, comedores ou establecementos de restauración.